Hoy en día, cada vez conocemos a más personas que padecen enfermedades intestinales por falta de microbiota o exceso de ella. Por eso la microbiota es importante, pero antes hay que conocer qué es.
La microbiota intestinal es una comunidad compleja de bacterias que residen en el intestino. La carga bacteriana en el estómago es significativamente menor y aumenta exponencialmente a través del sistema digestivo desde el estómago hasta el duodeno , el yeyuno y el íleon, y finalmente hasta el colon. Científicos han realizado varios experimentos tanto en animales como en humanos y han podido demostrar que llevar una dieta saludable y equilibrada ayudan a la composición de la microbiota intestinal. Sin embargo, hay otros factores que también influyen, como la genética, el modo de parto, el método de alimentación infantil y el uso de medicamentos, especialmente antibióticos, también contribuyen a la composición y función del microbioma intestinal.
Por otra parte, a base de experimentos han llegado a la conclusión de que el yogur es beneficioso, puesto que es un producto lácteo fermentado que contiene bacterias probióticas. Los estudios dieron a conocer que este producto tenía gran impacto e involucración en la pérdida de peso, y en el equilibrio energético, que a su vez controla el peso corporal y reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2.
Por otro lado, la obesidad, la resistencia a la insulina, la enfermedad del hígado graso y la inflamación periférica de bajo grado son más prevalentes en pacientes con baja diversidad en el microbioma intestinal que en pacientes con alta diversidad. Los productos lácteos fermentados, como el yogur, entregan una gran cantidad de bacterias de ácido láctico al tracto gastrointestinal debido a ello pueden modificar el ambiente intestinal.
Como ya he nombrado antes, hay factores que pueden influir también en la cantidad de microbiota intestinal, por ejemplo, la genética. Esta influye de manera que la composición de la microbiota de cada persona está relacionada con la composición genética del huésped, de manera que también afecta al metabolismo y al final puede llegar a una afectación más grave, como a la salud. Se ha encontrado que los miembros de la familia tienen comunidades de microbiota más similares, pero más similitudes en gemelos monocigóticos que en gemelos dicigóticos. Sin embargo, actualmente no hay estudios de todo el genoma que hayan caracterizado genes y vías específicas que determinan la composición del microbioma intestinal.
En conclusión, la microbiota intestinal es más importante de lo que creemos, ya que evita enfermedades, inflamaciones o la diabetes. Para ello, seguir una dieta equilibrada ayudaría a que hubiera una reducción de dicha microbiota y, por lo tanto, menos individuos padecerían enfermedades intestinales.
Laura salcedo Science direct julio 2017 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622162759?via%3Dihub